SILEX & CRAIE

Les silex, comme la craie, sont des constituants essentiels de nos sols à Fontaine Denis.
Rien de tel que le Chardonnay pour exprimer les nuances de ce substrat unique.  Silex & Craie est un trésor de famille. Élaboré en quantité limitée, cette merveille d’assemblage vous plongera dans la minéralité crayeuse et crémeuse de cet exercice de style.

LA MINÉRALITÉ DU SÉZANNAIS :
CRÉMEUX ET CRAYEUX.

Cépages

100% Chardonnay

Vinification

Construit sur des coeurs de cuvées de nos meilleures parcelles de chardonnay partiellement vinifiés en fût de chêne.

Dégorgement

1 à 2 grammes / litre – EXTRA-BRUT

Elevage sur lie

48 – 60 mois

Nous contacter

Niché à flan de coteau, Fontaine Denis vous accueille entre plaine champenoise et forêt de chênes centenaires.

Nous recevons uniquement sur rendez-vous.

Du lundi au Vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h.  Nous sommes fermés le week-end.

A la recherche de nos cuvées ? Rendez-vous dans la rubrique Nous trouver. Vous y dénicherez les bonnes adresses en France ou à l’étranger qui nous font confiance.